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发布时间:2020

临颍县开展夏季养老机构食堂食品安全专项检查




漯河墙体广告为加强食品安全监管,确保老年人安全放心用餐,连日来,漯河市临颍县食安办组织县市场监管局、民政局,对全县养老机构食堂开展食品安全专项检查,截至目前共检查23家。

8月18日,临颍县食安办负责人集中约谈了问题突出的8家养老机构负责人,要求各养老机构务必抓住“人员要求、设备管理、原料管理、制度管理、环境卫生”五个维度,切实降低食品安全风险;此外,要把政治敏感性强、责任心强、业务能力强的同志放到食品安全管理岗位上,培养一个掌握基本食品安全法律法规、食品安全主体责任内容、餐饮安全操作规范的“明白人”,从根本上提升食品安全管理水平,避免“小问题”酿成“大事故”。

下一步,临颍县食安办将对各养老机构整改情况进行跟踪暗访,力求不断提升养老机构食品安全管理水平,及时消除食品安全隐患,有效保障养老人员饮食安全。



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