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发布时间:2019

小泡菜接轨大世界

眉山墙体广告“天下泡菜看四川,四川泡菜看眉山,眉山泡菜在东坡。”这三句话诠释了世界泡菜格局,也体现了眉山泡菜的地位。


7月18日,“成贵铁路成宜段开通———高铁时代启示录”记者采风团进入第二站眉山。


泡菜对于眉山的意义,犹如五粮液对于宜宾的意义。18日下午,采风团记者来到“中国泡菜博物馆”探寻眉山泡菜产业做大做强的奥秘。


从上世纪八十年代起,眉山市东坡区泡菜开始作坊式加工生产。2000年后,区委、区政府捕捉到泡菜产业发展的独特优势和潜力。立足这一传统产业,一届接着一届干,持之以恒、久久为功,将小泡菜做成了大产业、大品牌、大市场。


近年来,眉山“中国泡菜城”拔地而起,该项目规划面积13.61平方公里,其中核心区面积4.5平方公里。泡菜城的建立,有效解决了企业集群发展问题。 “中国泡菜城”已入驻泡菜企业60余家,多家企业年产值上亿元,做大了产业。


同时,依托“泡菜产业技术创新联盟”和“泡菜创新团队”,集中行业优势单位和优秀的专家学者,组建了“四川东坡中国泡菜产业技术研究院”,形成了以泡菜为主的传统发酵食品技术研发平台。挖掘东坡文化,将文化有效契入品牌,“东坡泡菜”已成为国家地理标志保护产品和产地证明商标,连续三年荣登中国品牌价值评价信息发布榜单,品牌价值105亿元,2018年排名33名。


如今的中国泡菜城已实现七个“全国唯一”,唯一的泡菜食品产业城、国家级泡菜质量监督检验中心、泡菜产业技术研究院、泡菜专业博物馆、经商务部审核颁布的中国泡菜行业标准、泡菜行业国家4A级旅游景区、泡菜食品国际博览会永久举办地,成为一二三产业融合发展的示范样板。


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