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发布时间：2019

厨房的垃圾你真的都会分类吗？厨房垃圾指南必须来一份

西安墙体广告扔掉的菜叶、吃过肉的大棒骨、用过的餐纸、喝完的饮料瓶……9月1日以后，一顿大餐中产生的垃圾将告别“一包扔”。7月30日，华商报联合西安市雁塔区城市管理和综合执法局，在赛格国际购物中心西贝莜面村进行了一次厨余垃圾分类大讲座，生活垃圾分类负责人现场讲解如何怎么分类。

　　现场对一桌大餐进行垃圾分类

　　“可回收物是循环箭头说明可循环利用、厨余垃圾注明果核鱼骨，从图标上就能看出其中的逻辑。”雁塔区城管局垃圾分类办公室负责人古小东对烹饪和就餐中能产生的垃圾现场分类，商场20多位餐馆店长边听讲解边拿手机拍照录像。

　　一位餐馆店长指着餐桌说，“没有用过的餐巾纸、玻璃水杯打碎了是不是都算可回收物，木头筷子是不是也能回收。”

　　“你分错了，虽说啤酒瓶等玻璃瓶可回收利用，但打碎的玻璃杯无法再利用属于其他垃圾。”古小东赶紧对错误观点纠正，一次性用品如餐巾纸、木头筷子、打包盒都是其他垃圾。

　　“大棒骨吃不完的肉是厨余垃圾，剩余的大棒骨是其他垃圾。”一家陕菜馆店长安女士，听完垃圾分类宣讲员的讲解后，主动对摆上桌的菜品正确分类。

　　古小东对大棒骨、扇贝、生蚝壳这些坚硬的材质的垃圾进行解释，它们属于其他垃圾是从终端处理角度来看的，如果简单按厨余垃圾处理会伤害刀头，而更换刀头的费用需几万元。“鸡骨、鸡架较容易粉碎按厨余垃圾处理。”

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