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发布时间：2019

真心实意为民众

长治墙体广告宋俊鹏，山西省非物质文化遗产沁州黄米醋传承人，沁县十五、十六届人大代表，山西惠而旺食品开发有限公司经理，漳源镇刘家沟村党支部书记。今年4月28日，省委、省政府授予宋俊鹏“山西省劳动模范”荣誉称号，消息传来，大家觉得宋俊鹏当之无愧、实至名归。

诚实经营 醋香天下

山西人离不了醋，更离不了醇香酸爽的好醋。宋俊鹏是宋氏家族沁州黄米醋的传承人之一，手艺出自祖传，为使三晋乃至更多的人吃上好醋，1991年，在清徐醋厂当学徒的宋俊鹏回到沁县，自筹8000元钱开办了老实醋业酿造厂。虽说是“厂”，可只有他和徒弟两个人，十几间房总共也就100多平方米，用宋俊鹏的话说就是“名副其实的小作坊”。麻雀虽小，可他一点都不含糊。蒸料、拌料、发酵、熏、淋……每道工序一步也不马虎，他手把手带着徒弟酿醋，每天能酿200斤。他将醋厂取名为“老实”，就是表明要实实在在做人做事，讲诚信，做良心醋。2000年，老实醋厂“升级”了。从100多平方米的“小作坊”搬进占地17000余平方米的办公楼和生产车间，不仅每天可以酿醋1000斤，还穿上了专属的醋“服装”，袋装、壶装、瓶装……样样俱全，并成功注册了“沁州”牌，米醋名气越来越响。

2016年为适应市场需求，宋俊鹏成立了山西惠而旺食品开发有限公司。虽然与现代企业接轨，但用传统古法手工酿醋的生产线却始终延续了下来，直到现在，公司仍是一家以传统原生态工艺为主要酿造方法的米醋生产企业，生产的醋平均都在5度以上。公司一直秉承老实、良心、诚信的创业文化理念，把产品质量当作企业的生命线来抓。近年来，为了适应80后、90后家庭成员的口味，与时俱进搞研发，公司生产多个品种、多个价位、多种包装的醋，由原来的几种增加到二十几种，生产的醋深受客户好评。公司日产醋量最高可达2吨，产品通过合同销售、互联网等营销方式，借助天猫、苏宁等电子商务平台，快捷地销往京津豫等地，销售触角已延伸到全国40%的省会城市。公司通过SC质量认证，被省政府评为产品质量信誉企业，曾获全省首届质量奖，2017年沁州黄米醋被授予山西省非物质文化遗产称号，2018年公司成为非物质文化遗产生产示范基地。宋俊鹏个人被授予“山西省科技星火带头人”，“十大杰出青年”等称号，入选省级非遗传承人。

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