发布时间：2019
“吃货”看过来 2019成都国际美食节郫都会场火爆来袭啦!
成都墙体广告古蜀之都风雅流长,天府之源美食飘香。10月18—20日,2019成都国际美食节郫都会场暨第七届郫县豆瓣博览会(以下简称“美食节”)在郫都区成功举办。
本届美食节由成都市商务局、成都市郫都区人民政府主办,中共成都市郫都区委宣传部、成都市郫都区商务局承办,以“世界川菜·郫都味道”为主题,按照1+4(一个主会场,4个互动体验区)布局,积极融入2019“金秋耍成都·夜间新体验”潮耍夜成都系列活动,精心组织预热活动、启动仪式、主题论坛和美食嘉年华等活动,旨在弘扬川菜美食文化,推动川菜国际品牌建设、增强川菜文化沟通力和全球传播力,促进川菜产业与现代服务业融合发展。
郫都区以美食节为载体,通过美食嘉年华的形式,构建起一个国际化、多元化、互动性强的美食展览、体验场景,川菜产品、川菜烹饪技艺、川菜产业和企业发展情况,以及不同国家的美食,都在美食嘉年华上得以展示,成为了美食与文化的“博览会”,吸引了国内外游客到现场尝美食、玩郫都;众多媒体、网络美食达人参与现场报道。
美食嘉年华期间,不仅有来自意大利、新加坡等国家的“网红餐厅”,还设置了十佳菜品展示区、川味灵魂区、沿途打卡区等具有更多互动性、参与性地区域,通过装置艺术与川菜美食融合,营造出更具体验感的场景,让游客群众吃在其中、玩在其中、乐在其中。
中国烹饪大师孙兆国和彭子渝等50余名重量级嘉宾出席川菜全球IP建设论坛暨川菜产业发展对接会,围绕“世界川菜·郫都味道”主题,同台论道,共同为川菜国际IP打造建言献策,并进行产业对接。
会议由知名节目主持人刘仪伟主持。在川菜全球IP建设论坛上,四川省饭店与餐饮娱乐行业协会秘书长、成都市美食之都促进会秘书长吴韵琴女士向与会嘉宾分享了川菜国际化推广实践成果;海峡两岸特级厨师交流会特邀代表、被劳动部授予“中国烹饪大师”称号的孙兆国先生,通过自己的从业经历,给出创新创造,助推川菜成为世界文化符号的建议;成都美食之都促进会副秘书长、法国美食协会会员,被誉为走过“最多”米其林餐厅的主理人周子铃,结合自己多年从业经验,对标米其林餐厅,展望川菜产业国际发展。
川菜产业发展对接主题会议则聚焦产业资源与趋势分析展望。郫都区相关负责人就全国唯一以菜系命名的“成都中国川菜产业功能区推介”进行了现场推介。成都蜀都川菜产业投资发展有限公司董事长徐良就“奉献川菜之魂,成就川菜之味”进行了主题演讲;世界辣椒联WCA代表发布了全球辣椒产品发展现状及趋势报告;国内知名新零售企业盒马鲜生代表,介绍了供应链管理、采购需求及相关情况,为川菜产业规模发展给出建议;知名美食连锁企业,也在会上讲述了自身国际化品牌建设策略,并提出需求对接;美食推广促进会秘书长,也介绍产业投资情况、规模发展及国际品牌建设策略。
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