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发布时间：2019

川南四市职工川菜烹饪职业技能大赛圆满收官 自贡选手夺魁

四川墙体广告11月1日,由四川省总工会主办、川南四地市总工会承办的“川南四市职工川菜烹饪职业技能大赛”在自贡市职业技术学校开幕。

据悉,本次大赛旨在推动“助推区域发展,建功魅力川南”川南经济区劳动竞赛的深入开展,认真贯彻落实省委省政府办公厅《四川省促进川菜走出去三年行动方案(2018-2020年)》,彰显餐饮行业职工职业风采,培养和造就一批适应经济新形势、餐饮新发展要求的知识型、技能型、创新型职工队伍,推动川菜走出四川、走向全国、走向世界。

在当天的决赛中,川南四市各派出一支代表队报名参赛,每队由6名选手组成,24名选手共进行两轮烹饪操作比赛。选手除了要制作指定菜品水煮牛肉外,还需制作一道具有本人特色的热菜进行评比。经过激烈角逐,最终,来自自贡代表队的选手郑小波夺得名。

近年来,自贡市总工会创新职工技能大赛载体,倾力打造职工技能大赛品牌,至今已经成功举办了13届全市职工技能大赛,为培养知识型、技能型、创新型职工队伍,推动自贡转型发展、创新发展、跨越发展作出了贡献。

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