发布时间：2019
把握优势与机遇 聚焦藏茶产业发展
四川门头店招广告11月28日下午,“中国藏茶·健康中国”高峰论坛在雅召开,专家学者汇聚一堂共谋藏茶发展,共创健康生活。他们就藏(黑)茶产销形势、重要地位、发展前景、市场价值等内容进行阐述。
现场嘉宾共同梳理藏茶产业发展现状,探寻藏茶文化内涵,思考藏茶产业发展思路,共同展望未来藏茶产业发展前景。
雅安是中国黑茶的发源地,雅安藏茶与蒙顶山茶同宗同源,是中国黑茶的典型代表,雅安藏茶生产历史悠久,制作工艺独具特色,拥有极其包容的口感,含有近500种对人体有益的有机化合物、30多种矿物质及多种微量元素,具有“红、浓、陈、醇”的品质特点和消食解腻的养生作用。“中国藏茶·健康中国”高峰论坛在雅召开,为专家学者、经营主体、政府部门搭建了沟通交流的平台,是雅安藏茶产业发展的“助推剂”,也进一步推动了中国藏茶产业持续、健康发展。
目前,中国茶业存在茶园面积稳中略增,产业链规模持续扩大,消费群体变化趋好,茶类结构更趋优化,茶服务业升级,茶旅蓬勃发展等现状。就今年中国春茶形势而言,全国春茶总产量预计保持在125万至135万吨,均价略高于去年。
如今,茶产业发展重心向中西部地区调整,西部茶区逐步崛起。政企采买和市民采购将共同成为消费主体,消费渐趋理性。但是仍然存在两大问题,一是采茶劳动力季节性紧缺导致的采茶成本上升;二是存在互联网购茶方式和实体店经营成本高的冲突。
黑茶是中国特有茶类,全国有12个产茶省生产黑茶,主要分布在云南、湖南、湖北、四川、贵州、广西、浙江、陕西、河南等地。其中,广西产量占比为4.5%。
早期,黑茶多为边销、侨销。20世纪末,普洱茶利用黑茶可陈放的特点,颠覆传统消费认知,逐渐发力,并于2007年达到阶段性历史顶峰。2008年后,安化黑茶、赤壁青砖茶、雅安藏茶、梧州六堡茶等区域性黑茶品类相继发力,推动黑茶发展。十年间,黑茶成长仅次于绿茶的中国第二大量产茶。
据雅安市统计,截至2018年底,雅安全市茶园面积稳定在100万亩,投产茶园面积75.70万亩,茶叶总产量9.18万吨,综合产值170亿元。其中,雅安藏茶产量为3.6万吨;产业直接产值达12.43亿元,综合产值超过60亿元。
在未来三年黑茶发展态势有三:一是产量稳定,产品均价提升,销售总额继续上涨;二是“去库存”成为黑茶行业的首要任务;三是科技出现重大突破,文化宣传日益普及。
我建议应该双管齐下提质增效。一方面大力推动智能化采摘机械的研发,另一方面培育并推广与采摘机械配套的茶树种苗,最终实现采摘环节的机器替代人。积极融入“一带一路”,以国家设置黑茶出口税则号为契机,抢占标准高地,突破技术贸易壁垒;品牌企业组团出海,扩大国际市场。坚持科技创新,以推进中国智造、智慧茶叶为抓手,大力推动智能装备在加工环节中的应用,并广泛运用现代化物联技术,构建茶叶全产业链智能联动体系。
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