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发布时间：2019

宁夏兴庆区:营养餐配送中心让学生吃上热乎、安全、低价饭菜

宁夏墙体广告在中国的许多城市,家长上班地点离家远、工作繁忙,孩子的三餐以小饭桌、饭馆吃为主。而在乡村,父母外出打工,留守儿童较多,学生们同样面临着三餐无法解决的问题。因此,日常的食品安全和营养搭配成了所有父母最牵挂的问题。为了解决家长的后顾之忧,宁夏银川市兴庆区设立了中小学营养餐配送中心,为城乡各个中小学配送科学搭配的早餐和午餐。该中心经过一周的试运行,于12月17日正式营业。

这是一个集现代化、自动化为一体的“高科技”中央厨房。在二楼入口处的风淋室,每一位员工必须先洗手消毒,风淋室的门才会自动打开,确保将污染降到最低。在操作间,食材采用自动化加工,洗菜、切丝、切片、切丁机,自动蔬菜切洗一体机、自动洗碗机、高温高热消毒库、十万级净化分餐车间、高温微波隧道等高科技设备一应俱全,还有从选米、淘米、蒸米全自动的米饭生产流水线,让记者看得眼花缭乱,整个配送中心不仅硬件充沛,软件设施也十分先进。

“从食材上确保有机、安全,从操作上确保干净、卫生,饭菜准备好后都是乘坐‘净菜电梯’运输,所有的一切就是为了从细节入手,让孩子吃上放心的营养餐,最大程度确保食品安全。”据兴庆区教育局后勤办公室主任周志军介绍,该配送中心自今年9月份招标后开始建设,经营面积2300平方米,投资2200余万元(人民币,下同),单餐可供2.2万人就餐。

 据了解,兴庆区的学生营养餐配送中心早餐为各种糕点、面点、稀饭等,午餐一般为两荤一素的盒饭,饭盒采用学生专用环保pp饭盒,可循环使用。在饭菜装好后还会进入微波箱体二次加热,并在运输过程中配备专业保温箱,确保四个小时内饭菜的温度都在国家规定的60度以上。“目前暂定早餐均为3元;农村学校中学生午餐11元,小学生午餐10元;城市学校中学生午餐13元,小学生午餐12元。农村学校我们提供营养早餐,学生不用掏钱。”承办方宁夏恒远餐饮有限公司负责人李希涵告诉记者。

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