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发布时间：2020

防控措施不到位 西固5家复工餐饮企业停业整改

甘肃墙体广告复工复业的餐饮门店,疫情防控措施是否落实到位?连日来,西固区市场监管局组织开展复工复产餐饮单位专项检查,进一步规范复工复产餐饮单位疫情防控措施。

    提供堂食需严守“一客一桌”

    餐饮单位应严格落实主体责任、做好从业人员管理、建立每日健康档案、个人体温检测防护,提高防控意识;每日对经营场所进行有效清洁、消毒,保持场所良好通风,设备设施、工具用具餐具进行彻底消毒,加强清洁卫生和规范操作。

    按要求,提供堂食的餐饮单位必须做到“一人桌、一人食、一客一消毒”。采取外卖和网络订餐方式餐饮单位,严格按照食品安全标准使用配送容器,及时对餐食加工及装配用具进行清洗消毒。此外,外卖平台必须严格落实外卖配送人员体温检测、佩戴口罩的要求,要求配送食品加贴封签,严禁配送生食冷食,实行“无接触配送”。

    个别餐饮门店防控措施不到位

    检查中,西固区市场监管局执法人员发现,绝大多数复工餐饮单位能够按照要求达到防控标准,但个别门店防疫措施不到位。对检查中发现的不严格执行防控措施和未履行防控承诺的3户烤肉店、2户牛肉面馆,该局依法责其停业整改。截至目前,该局共对600余户复工复业餐饮单位进行了全面检查。

    下一步,市场监督管理部门将继续严格落实疫情防控期间餐饮食品安全管控要求,加大宣传和巡查力度,做好餐饮单位疫情防控和复工复产工作,督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任,全力保障群众饮食安全,营造安全放心的消费环境。

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