发布时间：2018
大同市云州区：遍地黄花香 人勤产业旺
运城墙体广告在第四届成龙国际动作电影周期间，成龙在云州区体验农民采摘黄花劳动生活
七月的大同云州，是最忙碌的时节。
7月26日记者一行走进“黄花之乡”——大同市云州区，蔚蓝的天空下，一簇簇黄花满目金黄，香气四溢。在吉家庄中心村农牧专业合作社3000平方米的晾晒场上铺满了鲜嫩的黄花，农民们有的忙着筛检、有的忙着存仓、有的忙着包装……各个面带笑容忙得不亦乐乎。
近来，大同云州区人民心情不错，不久前身份证上的籍贯由大同县更名为云州区，这一小小的更名为未来发展增添了许多憧憬，更让他们觉得扬眉吐气的是，今年年底就要摘掉戴在头上多年的“穷帽子”。
云州区老百姓满满的获得感，主要源于政府确立黄花产业发展规划和农户人均1亩黄花，年均收入上万元的奋斗目标。
政府推动：农户由不想种到还要种
云州区(原大同县)是个传统的农业县(区)，如何在土地里找到农民致富产业，一直是区委区政府亟待破解的命题。
云州区自古就有 “黄花之乡”的美誉。云州区栽种黄花始于北魏，明永乐年间开始大量种植，至今已有600多年的历史。虽黄花种植历史悠久，但农民零散种植不成规模，销售不畅，再加上种植黄花，头两年没有产出，农民种植黄花积极性普遍不高。农民宁可种植亩产千斤收入几百元的玉米，也不想种收入可观的黄花。
“黄花菜鲜菜每公斤价格达6元左右，成品干菜每公斤可达45元左右。盛产期黄花作物亩收入可达1万元左右，是种植玉米收益的数倍甚至10余倍。黄花干鲜产品在市场上供不应求。”一位领导说，“不是老百姓不想种，而是我们宣传力度不够，政策支持力度不够。”为此，云州区委区政府出台了 《云州区加快黄花菜产业化发展实施方案》，将黄花产业确立为“一县一业”主导产业地位。提出了农户人均1亩黄花菜，脱贫摘帽目标，要求全县各级各部门把主要精力、主要财力放在黄花菜产业发展上，共同营造特色优势发展氛围。
为了发展黄花产业，区委区政府专门成立了黄花产业服务办公室。黄花办的主要职责是做什么呢?云州区黄花办负责人安一平一言蔽之 “服务”：建立黄花菜发展的政策机制，切实加大片区资金投入;建立黄花菜的社会服务机制，为黄花菜生产创造有利条件。
“种黄花，又不能当饭吃，而且头年根本就没收益，总不能守着耕地饿肚子吧。”大同市云州区西坪镇唐家堡村的村民苟跃文，将自家地里种上清一色的玉米，自己出去打工啦!
为了动员农民种黄花，云州区黄花办将种黄花和种玉米的收入算账对比制作成小册子发放给农民：盛产期黄花亩产400-500斤(干黄花)，市场均价每斤25元，亩收入可达1万-1.25万元，刨去浇水、施肥、人工等费用2500元，亩均纯收入可达7500元-10000元，是种玉米的10倍以上。而且一次种植多年收益，一般15-20年才翻耕倒栽，能节省大量人力物力。
“为了鼓励村民们种植黄花，针对制约黄花产业发展的一系列困难和问题，我区还出台了一系列扶持政策。”云州区黄花办负责人安一平说，“对新栽黄花每亩补助500元，2017年又对全区贫困户新栽黄花每人补贴1000元，并推广套种、间种模式，缓解了种植初期效益不明显的问题;黄花采摘劳动强度高、费时费力，政府部门发挥主渠道作用，通过网络、微信、上门招工等形式帮助种植户联系采摘工，致力破解‘采摘难’;给种植户上保险;提供气象预报;在旱地集中连片种植200亩以上，由水利部门组织打机井，并配套水电路渠……”
在好政策“诱导”下，唐家堡村村民种植上黄花，都走上富裕道路。不甘落后的苟跃文也在自家地里种上了黄花，一种就是十多亩。苟跃文后悔地说：“早听政府劝说种植黄花的话，我早就发(财)了。如果效益好，明年我将再种几亩黄花，把过去的损失弥补回来。”
“握指成拳”在政府各部门的联合推动下，目前，全区黄花种植总面积超过13万亩，其中6万亩进入采摘期，产值增加了3.5亿元，形成倍加造、西坪两个万亩黄花片区，3个万亩乡镇、3个5000亩乡镇、18个黄花专业村。“十三五”期间，全区黄花种植将达到15万亩，将实现农民人均1亩黄花脱贫目标。
龙头带动：黄花产品由单一性走向多样化
“黄花茶儿浓、黄花泡菜嫩、黄花面粉甜、黄花嚼片香……”在大同市及周边地区，这句顺口溜广为传诵。
为了不断提高黄花的产量、品质，延长产业链，增加黄花产品附加值，做大做强黄花产业。云州区委区政府大力扶持龙头企业，云州区三利农副产品有限责任公司在政府积极支持下扩建原料库500平方米、分拣车间200平方米、烘干房500平方米，购置大型烘干机1台，购置锅炉1台，购置果蔬烘干机5台，黄花晾晒架400架，鲜黄花烤盘2500个，鲜黄花周转箱1500个;山西永翔食品有限公司在政府扶持下新建速冻保鲜脱水蔬菜生产线一条，扩建生产车间360平方米，新建冷库470平方米，购置大型烘干机1台;山西天特鑫保健品公司也在政府的扶持下，扩建提取车间300平方米，购置浓缩液贮罐6个，上清液贮罐5个……
“投桃报李”，黄花深加工龙头企业加快黄花产品研发，开发出有较高品位的黄花系列食品，有效提升了全区黄花深加工水平和黄花产品的多样化。目前，兴农黄花科技公司正在研制加工黄花泡菜、黄花面粉、黄花咀嚼片等11种黄花食品，其中“火山土”黄花酱已上市，很受市场青睐。山西永翔食品公司的速冻保鲜黄花菜、天特鑫保健食品公司的黄花茶以及黄花菜提取物等深加工提纯项目，都显著提高了黄花的综合效益和社会影响力。
在引导农民走向规模化种植，产品研发深加工路上，专业合作社发挥了不可替代的作用。云州区吉家庄中心村农牧专业合作社就是众多合作社中的佼佼者。该专业合作社由张圣伟、陈少峰等12名返乡创业青年于2016年1月28日发起建立，该合作社成立之初就是以带领贫困户致富奔小康为己任，经过两年的发展，现入社人员已达434人，其中贫困人员404人。目前，该合作社带动发展黄花种植已达万亩，拥有自己的黄花种植基地，黄花晾晒加工厂，蔬菜预冷库，黄花菜加工车间，存菜库房，形成集黄花的采摘、烘干、晾晒、加工、包装为一体的大型现代化生产加工合作社。
“我们通过‘团支部+基地+合作社+贫困户’等形式，流转贫困户土地，吸收贫困劳动力参与种植管理，让农民流转土地得到租金，进入合作社打工挣到薪金。贫困户通过获取薪金、股金、租金‘三金’,实现资源变资产、资金变股金、农民变股东。”该合作社负责人张圣伟说，“我们一开始就注重品牌的创建，目前，合作社有‘吉家庄’‘吉家山水’等黄花品牌和‘吉家农庄’富硒杂粮品牌，合作社就是朝着规模化、集约化、品牌化的现代农业发展,进一步打响‘大同黄花’品牌。”
云州区以黄花菜产业发展为主导，以产业基地、专业合作组织、龙头企业建设为抓手，以基础设施建设和社会事业、培训工程等为辅助，通过对项目区内黄花菜产业的标准化建设和优化改造，达到提高黄花产业发展水平、增加农户收入的目标。目前,主要有黄花加工销售龙头企业13家,黄花种植专业合作社95家,带动贫困户7905户脱了贫。
“有黄花产业托底，我们今年脱贫摘帽是有信心的。”云州区负责人自信满满地说。
产业拉动：黄花销售由国内走向国际
云州区西坪镇下榆涧村的杨旗是从事黄花销售职业经纪人。
每年七八月份是杨旗最忙碌地时候，从早到晚，电话响个不停，不是在田间地头就是到集贸市场，每天陪着客商转悠。
今年49岁的杨旗从事黄花买卖已经25年，是个资深经纪人，也是云州区最有名气的、最先搞黄花买卖致富起来的批人。他手头拥有许多客商资源，遍布祖国大江南北。
“从全国市场来看，黄花有湖南、陕西、甘肃等主要产区，但是大同黄花在市场上最受欢迎，我们大同黄花品质好、价格优，许多客商自己找上门来。”杨旗自豪地说。
大同黄花受市场追捧是有原因的。大同黄花有火山喷发后造就的富锌富硒土壤，加上日照时间长、水资源丰富、昼夜温差大等天然优势，生产出的黄花菜色泽金黄、角长肉厚、七蕊金黄，营养价值极高，并且具有止血、消肿、镇痛、清热、利湿、通乳、健胃安神等功效。目前，“大同黄花”商标已通过国家工商总局原产地保护认证，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，中国国际农交会授予 “2017百强农产品区域公用品牌”，并多次在国内、国际农产品博览会上荣获金奖。云州区成为国家级出口食品农产品质量安全示范区。
除了大同黄花得天独厚的先天条件，还有云州区广大干部群众的积极宣传推广的后天优势。云州区干部群众在不同场合不时推广大同黄花，利用新媒体推送、报纸、电台、网站扩大宣传，并举办了大同黄花开摘仪式、产业扶贫农商对接会、黄花产销对接会等一系列活动。尤其，7月20日，国际电影艺术家成龙先生携团队来到西坪镇唐家堡村黄花种植基地，和农民群众一起采摘黄花，落实 “脱贫攻坚战——星光行动”，吸引全社会聚焦和关注扶贫事业，进一步提高了“大同黄花”的国际知名度，黄花产品也由国内走向东南亚、欧美等地。
“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针。”云州区的黄花一业兴带动百业旺，黄花产业带富了农民，也让不少商家看到了商机，大同周边人群跑到云州区各乡村做生意的小商小贩多了起来，卖方便食品的、卖啤酒饮料的，还有为农户提供现炒菜的，黄花产业带动下云州区经济呈现生机勃勃，欣欣向荣景象。
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