发布时间：2018
“山西小米”飘香离不开文化滋养
忻州墙体广告 山西是著名的“小杂粮王国”，而小米则是镶嵌在王国皇冠上最耀眼的明珠。近日，山西9家小米品牌企业在省粮食局的带领下，首次抱团走出娘子关，走进京城大市场。自去年8月《“山西小米”品牌建设实施方案》出炉以来，“山西小米”从老百姓习以为常的一粥一饭，频频走上前台一展淳香。不过，“山西小米”要想香飘四海，除了加快精深加工、标准制定外，还得深度发掘好小米文化，讲好小米故事。
众所周知，互联网几乎重构了所有的商业模式，一个消费者网上购物，促使他下单的可能不是因为价格，不是因为广告，而是因为一个生产商讲述了一个真诚的故事。比如，一个销售洗护用品的，会从保护自己的孩子不受伤害讲起；一个销售棉麻服饰的，会从自己浪漫的旅行讲起；一个销售茶业的，会从茶叶的每一道工序讲起。就连武乡县岭头村的农民，现在都会扛着锄头搞直播，宣传自己的农产品从耕作到丰收的流程。物产越是丰富，人们越是注重附加在产品中的人文内涵，而这正是“山西小米”的天然禀赋。
“山西小米”是中国农耕文明的活化石。小米由谷子脱壳而成，谷子又称粟，为五谷之一，被誉为“中华民族的哺育作物”。据史料记载和专家考证，中国农业文明的中心发源地在半干旱的黄土高原区，而这里的农业起源于粟作农业，粟作农业起源的核心地区又在山西晋东南一带。这样的逻辑关系充分说明，“山西小米”就是华夏农耕文明的重要标志。讲“山西小米”的故事，不仅可以讲农耕始祖炎帝神农氏在山西教民制耒耜、种五谷、尝百草的各种传说，还可以以科学考古作论证，如沁水县下川遗址出土了距今1万多年的石磨盘，侯马市乔山底遗址发掘了两座距今4000多年的大型谷仓和碳化谷子……一项农作物，能有六七千年的种植历史，这是“山西小米”绝无仅有的历史文化基因，而尽快将这样的深厚内涵生动地传播给大众，其意义已远远超越品牌建设的范畴。
“山西小米”是抗战时期红色历史的重要见证。人们对“小米加步枪”的说法耳熟能详，却又知之不深。当年，在华北抗日根据地，最主要的主食就是小米饭，“小米加步枪”不仅仅反映的是抗战军民粮食军备等物资的匮乏，也反映出山西人民的巨大付出。当年仅一个13.5万人的武乡县，就有9万人参加了各种抗日团体，提供军粮2亿公斤……毛主席说：“我们的力量就是小米加步枪，如果看不见小米，即群众力量，这支步枪，一定不会有任何作用。”这些悲壮的历史、生动的论述都为“山西小米”赋予了不可磨灭的爱国色彩、英雄色彩、群众色彩，讲述它传承它，理应是品牌建设的题中之义。
除了这些独一无二的历史人文内涵外，“山西小米”的传统旱作种植技术也值得大书特书。即便是科技日新月异的今天，在山西许多地方，小米的种植依旧遵循着人工古法，作物完全回归了作物本身，农民们在谷子的侍弄上体现得格外安心，会间好每一株苗，锄好每一分地，收好每一粒谷。到最后端上餐桌，散发的都是真正春种秋收的味道。
当然，还有小米的营养价值。小米粥有“代参汤”之美称，这里面的科学测定是要让大众熟知的。而在健康功效中，上自皇帝下至百姓的坊间传说，也足以让“山西小米”披上一层传奇的色彩。
民以食为天，当人们从吃饱到吃好再转变到吃健康、吃文化、吃品质的时候，“山西小米”是时候全面出击了。推动“山西小米”由“好米”变“名米”，由“名米”卖“好价”，文化挖掘方面仍需快马加鞭。如此，才能为“山西小米”插上翱翔的翅膀。
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