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发布时间：2020

灵宝市函谷关千亩彩色小麦正在加紧收割

河南墙体广告走进位于黄河岸边的河南省三门峡灵宝市函谷关镇，彩色小麦生产基地里金色的麦浪随风翻滚，沁人心脾的麦香扑面而来，沉甸甸的麦穗压弯了腰，个个穗大均匀，颗颗籽粒饱满，这是函谷关镇种粮大户李怀江的彩色小麦生产基地，这已经是他种植彩色小麦的第21个年头了。现场，数台机械往来穿梭，正在加紧收割，一派繁忙的麦收景象。

　　彩色小麦外观好看，营养丰富，种植难度高，堪称小麦中的贵族产品。虽然它的外表和普通小麦相似，但是麦粒却有黑红绿蓝紫等不同的颜色。彩色小麦的蛋白质含量比普通小麦更高，硒、铁、碘的含量是普通小麦的数倍，同时还含有人体不能合成但却不能缺少的多种氨基酸。

　　函谷关镇的彩色小麦培育种植历史悠久，经过20多年的发展，现在已颇具规模，彩色小麦品系已达12个。通过实行订单农业，走“公司+基地+农户”的种销模式，该镇的彩色小麦发展真正走上了产业化发展的道路。目前已带动周边农民种植彩色小麦8000多亩，平均每亩比普通优质小麦增收200多元。

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