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发布时间:2021

海底捞将关停300家 目前西安多家门店仍需预约用餐



西安墙体广告海底捞火锅官方微博发布消息称,将于12月31日之前逐步关停300家左右经营未达预期的门店,其中部分门店将暂时休整、择机重开,休整周期最长不超过两年。

近日,西部网·陕西头条记者走访了西安部分海底捞门店发现,目前西安50余家门店暂未有关门整顿的情况,城区内多家海底捞门店还需要排队预约才能用餐。

消费者:门店密集、菜量少 确实该停停了

近日,记者走访发现,目前西安的50余家门店暂时未见到关门整顿的情况。11月9日中午饭点,记者在海底捞APP上看到,海底捞大部分门店均不需要等位。

西安海底捞某分店工作人员向记者透露,从去年开始,他们的生意就走上了“下坡路”。“由于疫情的原因,消费者的用餐习惯有所改变。目前来看,就节假日时期的客流相对较多一些,周内用餐基本都有餐位。” 此外,他说,门店数量持续增加也影响了客流,“比如小寨赛格店与金莎店,两家门店之间只有不到10分钟步行距离。”

“我是海底捞黑海会员,近几年明显感觉到西安城区的海底捞门店明显增多,只要是热门商圈都有海底捞的身影。”西安市民王先生说,以前吃海底捞需要提前好几个小时排队等座,现在长庆坊店排队可以换万象天地店,不行还有大悦城店和万众国际店。“南郊的海底捞感觉特别多,几站路就有一家,如此密集的选址我觉得也没什么必要。”王先生说。

市民李女士对于海底捞关停门店的消息并不吃惊。“这两年海底捞的门店越开越多,确实是方便了消费者,但是我个人感觉海底捞的菜量是越来越少,也越来越贵了。”李女士表示,物价方面的上涨可以理解,但是价格高了,菜量却逐渐变少,李女士觉得无法接受。

“对于海底捞的口味和服务,我还是愿意买单的,但是也希望海底捞放慢脚步,停一停,好好调整,带给消费者更实在的利好。”李女士说。



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