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发布时间：2018

畜业“明星”跃身省外

青海墙体广告   来过海东的人都说，海东是一片得天独厚的土地。不错！自古以来，当地百姓在此辛勤劳作，不仅将这片土地打造为工业新区、旅游胜地、美食小城、蔬果沃土，近几年还依附着各种丰富的资源和相关良好政策，开始新兴畜牧业。如今，海东的冷水鱼、葱花土鸡、八眉猪、肉牛和绿壳鸡蛋等畜产品纷纷跃出省内外，出现在百姓的餐桌上，让海东味道源远飘香。

　　冷水鱼

　　近年来，黄河岸边的化隆依附独特的生态地位和气候条件，形成了冷水鱼网箱养殖产业的风水宝地。化隆县地处黄河上游，现有李家峡、康扬、公伯峡、苏志等4个大中型水电站，库区资源十分丰富，这些库区水域具有明显的冷水体特征，水体洁净、水质良好，具备生产无公害绿色水产品的基础条件和发展高原绿色冷水渔业的优势条件，水温常年保持在8-13摄氏度，水质清澈且流动缓慢，非常适合发展冷水鱼网箱养殖。这里生产的水产品绿色环保、营养丰富，畅销全国各地。

　　目前，化隆县已建成海东市最大的冷水鱼养殖基地。金鳟、虹鳟、三文鱼、高白鲑、奇尔白鲑、目松白鲑、花斑裸鲤等冷水鱼应有尽有。

　　如今，随着人们生活水平的提高，对餐桌上的营养价值越来越关注。有人说：“一条三文鱼的价值，超过一桶石油的价值。”但现在，三文鱼已经悄然“游”上了老百姓们的餐桌，这得益于海东市冷水鱼养殖业的快速发展。所生产的三文鱼肉质肥厚细嫩、营养丰富、富含蛋白质和人体所需的不饱和脂肪酸，胆固醇含量低，深受国内外消费者的青睐。

　　目前，除满足本省市专卖店和专供餐厅外，产品已销往北京、上海、深圳、成都、杭州、大连等10多个国内一线城市，建立起了较为稳定的营销网络。

　　葱花土鸡

　　互助土族自治县葱花土鸡以肉质鲜美、口感好等特点，受到越来越多城里人的喜爱，成为互助养殖产业的金字招牌和增收亮点之一。近年来，互助松多藏族乡抓住发展时机，依托特有的畜禽资源优势和良好的生态环境，引导和带动农户发展葱花土鸡产业，更新生产经营模式。努力加大出栏量，创业增收。

　　互助葱花土鸡体格较小，结构匀称，头小而狭长，多为平头，少部分顶部有凤头，它性情活泼，善飞翔，觅食能力强，蛋壳以黄褐色较多，浅褐色次之，蛋黄较大，水分含量少，口感极好。其肉、蛋味道鲜美，且肉质鲜嫩无腥味、脂肪含量低，味道香，风味独特，备受消费者青睐。

　　互助葱花土鸡具有适应高寒地区的气候条件低而多变的饲养水平、性早熟、饲养周期长、耐粗饲、抗逆性强，比普通鸡蛋所含的欧米伽—3不饱和脂肪酸和磷脂更高一些，与普通鸡蛋相比蛋白浓稠，鸡肉中蛋白质含量比规范规定值还高。

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