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发布时间:2018-05-10 14:09:59
亿达广告有限公司:2018-5-10
咸阳墙体广告价格 相传明孝宗正宫娘娘得了一场怪病,茶饭不思,形容枯槁,众太医束手无策。孝宗急切,昭告天下,谋求良方。有一孝子名张味,与八十老母相依为命。母年迈,体弱多病,口无粒齿。孝子遂精心烹调一味酸汤面,面少汤宽,面软汤煎,胃酸汤清,以鸡丝、黄花、蛋花、笋丝、葱花、海带作辅料,克食消滞,母食之,颐养天年。张味知道娘娘多食山珍海味,营养果实所致,便持此面进奉皇宫。娘娘嗅之口舌生津,一筷一碗,久病自愈,皇帝目睹,喜不自胜,不仅重赏张味,更把旗花面列入宫廷御宴。又看那碗内臊子菜和菜油黄白绿,色彩分明,挑起面条形如小旗,放进碗内状似花朵,于是起名旗花面。
后来,弘治年间钦点头名状元,官居翰林院修撰的武功人康海,喜食面条,让自己的厨师向御膳房的厨师学会作旗花面的方法。被罢官后,他带厨师回故里,于是旗花面便在武功流传开来。
咸阳墙体广告价格 旗花面鸡汤味鲜清亮,臊子色艳形美,醋味烹香提神,选上等麦子磨成精粉,面要和硬,揉到一定程度,擀薄,要求光而柔韧,面要切的细如线条,讲究“薄、精、光”。黄色菜油汤一层,俗称“一口吹不透”,油多而不腻。汤热而不烫口,面量少则一筷头,要求“煎、稀、旺”。做旗花面的每道工序都十分讲究,厨师要功夫到家,手艺精巧,方能做出美味可口的旗花面来。
咸阳墙体广告价格 冬去春又来,不久的来年,这里将长满颗颗粒粒饱满的小麦。等到一蛇皮袋子一蛇皮袋子的新麦被推到磨坊,农人们该吃上新麦了。男人们汗流浃背地撑持一年,考验心灵手巧的女人们的时候到了。要不了多大功夫,一碗又一碗的油泼面、臊子面、菠菜面将被端上饭桌,麦面的劲道与柔韧嚼在舌尖回荡于味蕾,一切的付出似乎都值了。
耕耘的意义或许便在于此。
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